Um gin tónico magnifico, ideal para os mais audazes ...
5 cl gin
2/3 gotas de Tabasco
1 malagueta
20 cl agua tónica Fever tree indian
Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Adicione 2 a 3 gotas de tabasco e 1 malagueta. (Para os mais audazes: corte a malagueta ao meio no sentido longitudinal). Verta o gin para dentro do copo e com a ajuda da colher de bar dar 2 a 3 voltas em redor do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.
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