Um gin tónico fresco e muito aromático, ideal para qualquer altura do ano.
Ingredientes:
5 cl gin
zest de lima
zest de limão
3 vagens de cardamomo
20 cl agua tónica Fever tree indian
Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de lima e um de limão, torça-os na direção do interior do copo, passe-os pela borda e introduza-os dentro deste. Coloque as sementes que estão dentro das vagens de cardamomo dentro do copo e adicione o gin. Com a ajuda da colher de bar dar 2 a 3 voltas em redor do copo para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.
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