Aromas refrescantes e um suave picante com o aroma inconfundível do zimbro, fazem deste gin tónico uma otima companhia para umas "Almôndegas Szechuan em Molho Agridoce de Tomate" de "O Tempero da Nesita".
Ingredientes:
5cl gin
4/5 bagas de zimbro
1 saqueta de chá de limão com gengibre
20 cl agua tónica Schweppes premium
20 cl agua tónica Schweppes premium
Num copo à parte coloque o gin e a saqueta de chá e deixe em infusão por cerca de 5 minutos. Entretanto gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Esmague ligeiramente as bagas de zimbro e coloque-as dentro do copo do nosso gin tónico e acrescente o gin que esteve em infusão tal com a saqueta do chá. Com a ajuda da colher de bar mexer ligeiramente para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher de bar, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.
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