Magellan - Perfect Serve 3

Mais um gin tónico muito agradável no paladar, com a canela o toque citrico da laranja e o inconfundível sabor do cardamomo. Experimente acompanhar este gin tónico com um "Caril de Borrego à moda da Indía" do "Tempero da Nesita"  

Ingredientes:
5 cl gin
zest de laranja
1 pau de canela
2 vagens de cardamomo
20 cl agua tónica Schweppes premium

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de laranja, torça a casca para libertar os óleos na direção do interior do copo, passe-a pela borda e coloque-a dentro do copo. Acrescente o pau de canela e as sementes das vagens do cardamomo. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar mexer ligeiramente para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

Magellan - Perfect Serve 2

Ingredientes:
5 cl gin
zest de toranja
1 dúzia de groselhas
20 cl agua tónica Schweppes pimenta rosa

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de toranja "sem a parte branca", torça a casca para libertar os óleos na direção do interior do copo, passe-a pela borda e coloque-a dentro do copo. Acrescente as groselhas e esmague-as ligeiramente. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar dar 2 a 3 voltas em redor do copo para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem. Finalize, decorando o gin tonico com um pequeno cacho de groselhas.

Magellan - Perfect Serve 1

Ingredientes:
5 cl gin
zest de laranja
3 cabeças de cravinho
20 cl agua tónica Fever Tree Indian

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte uma tira de casca de laranja "sem a parte branca", torça a casca para dentro do copo para libertar os óleos, passe-a pela borda do copo. Espete os cravinhos na casca de laranja e coloque este conjunto dentro do copo. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar dar 2 a 3 voltas em redor do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

Boa degustação...