The London Nº1 - Perfect Serve 5

Um gin tónico muito aromático, com o inconfundível aroma da baunilha. E para os mais gulosos, acompanhe este gin tónico com uma ou mais fatias de uma deliciosa "Tarte de Mascarpone com Molho de Caramelo" do "Tempero da Nesita". 

Ingredientes:
5 cl gin
zest de limão
1 vagem de baunilha
20 cl agua tónica 1724

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Torça o zest de limão na direção do interior do copo e em seguida passe-o pela borda do mesmo. Coloque o zest de limão no interior do copo, junte a vagem de baunilha e adicione o gin. Com a ajuda da colher de bar mexer ligeiramente para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

The London Nº1 - Perfect Serve 4

Fica a sugestão ...

Ingredientes:
5 cl gin
1 colher de café de martini
1 morango em pedaços
20 cl agua tónica Fever Tree Indian

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um morango em pedaços e coloque-os dentro dentro do copo. Adicione o gin e o martini. Com a ajuda da colher de bar mexer ligeiramente. Este procedimento serve para que tanto o gin como o gelo adquirem os aromas dos botânicos assim como todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

The London nº1 - Perfect Serve 3

Um gin tónico fresco e muito aromático ...

Ingredientes:

5 cl gin
zest de lima
3 rodelas finas de gengibre
3 vagens de cardamomo
20 cl agua tónica Fever Tree Indian

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de lima "sem a parte branca", torça a casca para libertar os óleos, na direcção do interior do copo, passe-a pela borda e coloque-a dentro deste. Passe uma das rodelas de gengibre pela borda do copo e coloque-as dentro, juntamente com as sementes que estão no interior das vagens de cardamomo. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar mexer ligeiramente. Este procedimento serve para que tanto o gin como o gelo adquirem os aromas dos botânicos. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

The London nº1 - Perfect Serve 2

Ingredientes:
5 cl gin
zest de lima
3 physalis
20 cl agua tónica Fever Tree Indian

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de lima "sem a parte branca", torça a casca para dentro do copo para libertar os óleos, passe-a pela borda do copo e coloque-a dentro deste. Deite para dentro do copo 2 physalis e com a extremidade contraria à colher da colher de bar esmague os physalis. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar mexer ligeiramente. Este procedimento serve para que tanto o gin como o gelo adquirem os aromas dos botânicos. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem. Finalize, decorando o gin tónico com o terceiro physalis.

Desfrutem ...

The London nº1 - Perfect Serve 1

Ingredientes:

5 cl gin
zest de lima
2 fatias de carambola
2 physalis
20 cl agua tónica Indi

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte uma tira de casca de lima "sem a parte branca", torça a casca para dentro do copo para libertar os óleos, passe-a pela borda do copo e coloque-a dentro deste. Corte em laminas um dos physalis e coloque-as dentro do copo juntamente com uma das fatias da carambola. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar dar 2 a 3 voltas em redor do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem. Finalize, decorando o gin tónico com a segunda rodela de carambola e o physalis, como mostra a figura.