Blue Ribbon - Perfect Serve 4

Um gin tónico com pimenta rosa que confere um toque muito agradável. Experimente este gin tónico na companhia de um "Queijo feta no forno com tomilho e pimenta rosa" que pode encontrar no "Tempero da Nesita".

Ingredientes:

5 cl gin
zest de laranja
1 dúzia de bagas de pimenta rosa
20 cl agua tónica Schweppes premium pimenta rosa

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de laranja "sem a pele branca", torça a casca para libertar os óleos, na direção do interior do copo, passe-a pela borda e coloque-a dentro deste. Acrescente as pimentas e adicione o gin. Com a ajuda da colher de bar mexer ligeiramente para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

Larios 12 - Perfect Serve 1

Mais uma novidade no blog. "Larios 12", um dos gins mais antigos no mercado nacional. Um Perfect Serve para os amantes do café. Um gin tónico muito suave com o aroma inconfundível do café. Experimente acompanhar este gin tónico com "Bruschetta de Figos Assados com Queijo Azul" do "Tempero da Nesita"

Ingredientes:
5 cl gin
12 grãos de café
20 cl agua tónica Fever-Tree Mediterranean

Num copo à parte, coloque os grãos de café e esmague-os até ficarem em pedaços pequenos, verta o gin e aguarde cerca de cinco minutos. Entretanto gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Verta o gin para dentro do copo utilizando um coador de malha muito fina e com a ajuda da colher de bar mexa ligeiramente para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher de bar, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar mexer com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

Beefeater 24 - Perfect Serve 4

Um gin tónico soberbo em que o aroma da salsa faz toda a diferença. Experimente saborear este gin tónico com uma bela "Frittata de Cogumelos Secos" do "Tempero da Nesita".

Ingredientes:
5cl de gin
Zest de Toranja
2 raminhos pequenos de salsa
20 cl de agua tónica Schweppes premium

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Torça a casca de toranja (para libertar os óleos), na direcção do interior do copo e coloque a casca dentro do mesmo. Pise ligeiramente os raminhos de salsa e adicione ao nosso gin tónico. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar mexa ligeiramente para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar mexer com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.